Zutaten für 4 Personen:
| 5 EL | Rosinen |
| 8 | Dattel(n), entkernt |
| 1 | Granatapfel |
| 4 EL | Mandelblättchen |
| 400 g | Couscous |
| 1 Prise(n) | Salz |
| 3 EL | Butter |
| 4 TL | Zimtpulver |
| 2 EL | Orangenblütenwasser |
| 2 EL | Honig |
| 4 EL | Puderzucker, zum Garnieren |
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 20 Minuten Koch-/Backzeit ca. 5 Minuten Gesamtzeit ca. 25 Minuten Kalorien pro Portion ca. 575 kcal
Die Rosinen in eine Schüssel geben, mit heißem Wasser überbrühen und quellen lassen.
Inzwischen die Datteln achteln, den Granatapfel halbieren und die roten Fruchtkerne herauslösen. Die Mandeln in einer Pfanne ohne Fett hellbraun rösten.Couscous nach Packungsangabe mit 1 Prise Salz zubereiten, Butter unterrühren. Rosinen abgießen, abtropfen lassen und mit Granatapfelkernen, Datteln, Mandelblättchen, dem Zimtpulver, Honig und Orangenblütenwasser gut mit dem Couscous mischen.
Inzwischen die Datteln achteln, den Granatapfel halbieren und die roten Fruchtkerne herauslösen. Die Mandeln in einer Pfanne ohne Fett hellbraun rösten.Couscous nach Packungsangabe mit 1 Prise Salz zubereiten, Butter unterrühren. Rosinen abgießen, abtropfen lassen und mit Granatapfelkernen, Datteln, Mandelblättchen, dem Zimtpulver, Honig und Orangenblütenwasser gut mit dem Couscous mischen.
Auf eine Platte schichten, mit etwas Zimt und Puderzucker bestäuben und warm servieren.
