Zutaten

• 4 EL Mayonnaise
• 4 EL Magerquark
• 4 EL Crème fraîche
• 4 EL saure Sahne
• 1 Bund Schnittlauch, in feine Röllchen geschnitten
• 1 Knoblauchzehe(n), chinesische, durchgepresst etwas Knoblauchgranulat
• Salz und Pfeffer
• evtl. Mineralwasser
• 1 Prise(n) Zucker

Zubereitung

Die angegebenen Zutaten miteinander verrühren und ca. 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.

Schmeckt z.B. zu Pellkartoffeln, Ofen – Folienkartoffeln und zu Kartoffelecken.

Aber auch zu Reibekuchen mit Lachs.

Eventuelle Reste kann man auch als Dressing/DIP z.B. über/zu Tomaten- oder Gurkenscheiben oder Gemüsestiften geben.