Zutaten für 2 Personen: 2 Aubergine(n), ca. 300 g 1 Knoblauchzehe(n) 7 EL Olivenöl Salz ½ TL Chiliflocken 100 g…

Zutaten: 1 EL Zwiebel, TK Öl zum Braten 50 g Lauch 30 g Lauchzwiebel fügte ich zu 1/4 Paprika, rot…

Zutaten: Für die Tomatensauce: 4 EL Tomatenmark 3 EL Wasser Salz und Pfeffer ½ TL Oregano ½ kleine Zwiebel(n), gehackt…

Zutaten: 10 Yufka-Teigblätter (gibts in türkischen Läden) 250 g Feta-Käse ½ Bund Petersilie Öl zum Frittieren Zubereitung: Das sind die…

Zutaten: 125 g Soft-Datteln, entsteint 200 g Schmand 200 g Frischkäse 1 Zehe/n Knoblauch 1 TL Harissa oder scharfer Ajvar…

Zutaten: – Quinoa – 1/2 Granatapfel – Kerne daraus – etwas Minze – Salz – 1/2 Zitrone  – 1 Orange…

Zutaten: 1 kg Spargel 1/2 Liter Gemüsebrühe 1 Zwiebel(n) 30 gButter 1 Bund Basilikum 50 g Schmand oder Joghurt Salz und Pfeffer Muskat Zucker Limettensaft Zubereitung: Den…

Zutaten Für den Teig 500 g Mehl 405 oder 550 2 TL Zucker 2 TL Salz 250 ml Wasser lauwarm…

Zutaten: 500 g Erdbeeren (frisch oder TK)  50 g Puderzucker  500 g Magerquark  500 g Mascarpone  2 EL Zucker  2 Päckchen Vanillezucker  2-3 EL Zitronensaft  500 g Schlagsahne  50 g weiße Schokolade  10  Eistüten für die Garnitur Zubereitung: 1.…

Vegane Hackbällchen: 1 Dose schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft (250 g) 35 g Sonnenblumenkerne 45 g Haferflocken (*siehe Rezept-Anmerkungen) 2 EL Tomatenmark (60 g) 2 Knoblauchzehen 1/2 große Zwiebel, gehackt 2 EL gemahlene Chiasamen oder…