Zutaten für 4 Portionen: 1 ½ kg Spareribs, möglichst Babyribs in Stücke zu je 4 – 5 Rippchen geteilt Für…

Zutaten für 4 Portionen: 2 kg Muschel(n) (Miesmuscheln) 1 große Zwiebel(n) 6 Knoblauchzehe(n) 1 Peperoni, rot 7 EL Olivenöl 1…

Zutaten für 6 Personen: 1 Rehrücken Olivenöl 10 Wacholderbeere(n), zerdrückt Salz und Pfeffer, schwarzer, grob gemahlen oder gemörsert 100 g…

Zutaten 1 TL Pflanzenöl für die Form 3 EL Parmesan, gerieben ½ TL Salz ½ TL Knoblauchpulver ½ TL Paprikapulver…

Zutaten 6 m.-große Pellkartoffeln 5 Ei(er), hart gekocht 1 Gurke(n) 1 Ring/e Fleischwurst ½ Bund Radieschen ½ Bund Lauchzwiebel(n) 1…

Zutaten: 250g Champignon (kleine) geputzt und trocken tupfen. 200ml Kaltes Wasser 2 TL Speisestärke 5 EL Mehl 1 TL Backpulver…

Zutaten: 400 g Staudensellerie 80 g Parmesan am Stück 4 EL Weinessig oder Apfelessig 6 EL Olivenöl 2 Frühlingszwiebel(n)  …

Zutaten: 250 g Brot(e), altbackenes 100 g Haferflocken 300 ml Milch, warm 1 Ei(er) 1 m.-große Paprikaschote(n) (oder 1/2 rote…

Zutaten für 2 Personen: Für die Füllung: 200 g Schafskäse ½ Bund Petersilie, frisch Für die Sauce: 200 ml Milch…

Zutaten: 250 g Butter 250 g Zucker 600 g Mehl 250 ml Milch 3 Ei(er) 15 g Hirschhornsalz 10 g…