Marokkanischer Eintopf in der Tajine
Tajine? Was ist das? Wer schon mal in Marokko war, dem wird dieser hübsche Schmortopf bekannt vorkommen. Die meisten traditionellen…
Nepalesische Momos
Zutaten: Chutney: 1 Dose Tomaten (400 g), 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 15 g frischer Ingwer, 2 rote Chili, 1 El…
Sushi Variationen
450 g Reis (Sushireis) ungekocht (Kochanleitung in unserem Basiswissen Spezial) 1 Avocado(s) 1 Gurke(n) 1 EL Mayonnaise 2 EL Sesam, geröstet 150 g Lachs…
Selbstgemachte Falafel
Diese kleinen leckeren Kugeln aus Kichererbsen bekommt man oft beim Libanesen. In Kombination mit Weizenfladen, Salat, Fleisch oder einfach mit…
Süße Churros
Zutaten: 70 g Butter 1 Prise(n) Salz 4 m.-große Ei(er) 1 TL Brandy 200 g Mehl, (405) Zucker Schokoladensauce Öl,…