Zubereitung: 1. Paprikaschoten waschen und mit einem Sparschäler rundum schälen. Paprika halbieren, putzen und grob würfeln. 2. Butter in einer…

Zutaten 1 rot Paprikaschote 1 Dose Mais 1 Dose Kidneybohnen 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 4 EL Olivenöl, mehr für die…

Zutaten: 250 g Dinkelmehl 2 Eier 1 TL Salz 130 ml Wasser – lauwarm Zubereitung: 1. Das Mehl in eine…

400 g Schweineschnitzel, in Streifen geschnitten 2 TL Gyrosgewürz 3 EL Olivenöl, mehr für die Form 1 Gemüsezwiebel 300 g…

4 Rumpsteaks (je etwa 200g) firsche gemahlener Pfeffer 4 Petersilienstängel 2 Basilikumzweige 25 g weiche Butter 100 g Mascarpone 50…

Zutaten 1 Knoblauchzehe 3 Lauchzwiebeln 1 TL Öl Salz, Pfeffer Thymian (frisch oder getrocknet) 300 g Zucchini 30 g Vollkorn-Schnellkochreis…

300g Mehl Salz 9 El Olivenöl 1/2 Würfel frische Hefe (etwa 20 g) 2 weiße oder rote Zwiebeln 4 Knoblauchzehen…

1 Stange Zitronengras / 1 rote Chilischote / 100 g durchwachsener Räucherspeck / 4 Knoblauchzehen / 1/2 Bund koriandergrün /…

1 kg festkochende Kartoffeln / 1 Bio-Limette 1/2 EL mittelgrobes Salz (z. B. Fleur de sel) 4 EL geschmacksneutrales Öl…

500g Radicchio / Salz 2 Knoblauchzehen / 2 EL Butter / 1 EL Mehl 1/2 l Milch / 150g Gorgonzola…